Julgodis i kombination med byggstenar, nyttigt fett och god choklad låter väl ok? Jag fick ett infall att variera och lyxa till mina vanliga proteinbollar igår och använde Gourmet-Pro vanilj istället för choklad, samt riktig 70%ig choklad att doppa i.
Mjuk vanilj/mandel inuti och, efter en stund i kylan på balkongen, hårt skal av choklad med kokos. Smaskiga, men jag ångrar att jag inte testade ha i lite kanel eller pepparkakskrydda och hackade nötter för julsmak och gott tuggmotstånd. Eller saffran? Ett tips till dig!
Ingredienser ca 10 bollar:
- 2 dl Gourmet-Pro vanilj
- vatten till lagom fast konsistens (ca 3 msk)
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 2 msk kokosolja
- 0,5 dl mandelmjöl
- kokosflingor
- 70%ig choklad
- vit choklad (kan uteslutas)
- ev. pepparkakskrydda/kanel i juletider
Gör så här:
- Smält chokladen över vattenbad.
- Blanda proteinpulver, vaniljpulver, mandelmjöl, smält kokosolja och vatten – lite i taget tills du arbetat ihop en tjock smet.
- Rulla bollar som du sen vänder i smält choklad, mörk eller vit, och rullar i kokos.
- Ställ svalt en stund eller frys in. Njut ihop med kaffe, te eller varför inte en kopp glögg? Eller glögg-te om du vill fortsätta hoppa sockerkicken.
Åh vad smarrigt det låter. Vilken tur jag har att mina proteinbollar är slut så att jag ska göra nya idag. Kommer nog testa att ha i kanel också.
Oj vad gott det ser ut att vara! 😀
Måste testas!!
Gott!!!! 🙂
En liten fråga, vet fi nåt om proteinpulver under graviditet? Har läst någonstans att man ska låta bli de stämmer det? Jag tänker att man kanske i första hans ska nära ”vanlig” mat men att pulver kan vara ett komplement typ efter träning och så. Både om man är gravid eller inte…
MUMS! Jag gjorde dessa i dag och jag måste säga: Vilken scceé!! 🙂
Jag ändrade lite i receptet då jag inte hade alla ingredienser hemma och la till lite:
Hade endast lite kokkosflingor så de la jag i smeten i stället. La även i lite lakritspuler, verkligen gott!
Rullade de i 85%-ig mörk choklad från Lindt. Dessa kommer vara svåra att bara ta en till kaffe i eftermiddag.
Tack för tipset. Perfekt för en gravid diabetiker med lite svajjande blodsocker hoppas jag! 🙂