Från juletid är steget inte långt till.. semmeltiden!
Oavsett om du väljer att vänta till fettisdag 17 februari eller liksom dom flesta caféer tjuvstarta nu vill jag bjuda på en sockerfri semmelkladdkaka. Ett recept som även ger din kropp en nypa protein, men går även fint att baka utan. Se alternativ nedan. Spara eller prova omedelbart?
Sockerfri semmelkladdkaka med en nypa protein
Ingredienser, ca 6-8 bitar:
- 2 ½ dl mandelmjöl
- 1 dl proteinpulver Vassle Vaniljdrömmar (alt. annat med vaniljsmak eller potatismjöl)
- 2 dl Sötströ
- 3 ägg
- 125 g smör
- 1 tsk kardemumma
- 2 krm vaniljpulver
- 2 msk mandelflarn
+ vispad grädde, glass eller vaniljkvarg till
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sen ägg och smält smör.
- Klä en form (ex. 20 cm springform) med bakplåtspapper och häll i smeten.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15-25 minuter beroende på hur kladdig du önskar den.
- Låt svalna och servera med önskade tillbehör, ex. mandelflarn och vispad grädde.
Well, HELLO. Jag hade tyvärr ingen grädde hemma, men sjukt god ändå. Får baka en ny till självaste semmeldagen med rätt tillbehör. Puss och njut om du också provar receptet! /A