Semifreddo – lättlagad god glass

På julafton gjorde min svägerska denna Semifreddo, glass som går snabbt och lätt att göra och som jag förälskade mig i. Glass och choklad/nougat är mina favoriter av sötsaker, och kombinationen – WIN!

I den vi åt var det Nutella med du kan variera innehållet i det oändliga, t.ex. med dajm, nötter, hackad choklad, sylt, bär, kaksmulor… Kommer absolut bli något jag gör till lördagarna framöver då den är minst lika god som köpt och bara innehåller naturliga ingredienser. Känns och smakar bra!

Kusinerna mumsar i sig med god aptit. Min Hampus i mitten.

Ingredienser:

• 4 ägg
• 1,5 dl socker
• 4 dl grädde 
• 1,5 dl Nutella (eller valfri fyllning)

Gör så här:

1. Dela äggen så att gulorna hamnar i en bunke och vitorna i en. 
2. Vispa gulor och sockret pösigt.
3. Vispa vitorna till hårt skum. Ska gå att hålla bunken upp och ner utan att vitorna faller ur.
4. Vispa även grädden rätt hård.
5. Blanda allt varsamt och häll i en form klädd i plastfolie. Frys minst 4 timmar. 
6. Som godast när den är lite halvtinad så ta fram den en stund innan den ska ätas. Mmmm..