I en familj med många barn blir det lätt mycket pasta eller potatis till allt, just för att det är vad de gillar bäst. Men en betydligt nyttigare kolhydratkälla är matvete som jag hade till dagens middag. Det har väldigt hög fiber- och proteinhalt, mättar bra och har gott tuggmotstånd.
Oftast äter jag inte så mycket kolhydrater på kvällen, men efter morgonens löpning har jag varit konstant hungrig hela dagen – ett tecken på att något saknas.
Dagens middagstips: Köttfärsbiffar med kokt matvete, fetaostsallad med avocado samt en kall sås av kesella, naturell yoghurt (för lösare konsistens), smulad fetaost, finhackad rödlök, strimlade soltorkade tomater, örtsalt och peppar.
Efterrätt: Min sockerfria gräddglass med chokladkross jag gjorde i förrgår. Den fick högsta betyg av både mig och grabbarna. Recept hittar du här.
oh my gosh vad gott, nu blev jag sugen på fetaost!
Hej Anna! Tack för em helt fantastisk blogg, superinspirerande! Jag har en fråga om löpning, jag är under rehab för ett överbelastat knä men försöker samtidigt komma i form, gå ner i fett men bygga muskler, har du något bra tips på konditionsträning som kan motsvara löpning men inte belastar knän? Om man kör t.ex rodd hur skulle ett ”tufft” upplägg se ut? Har bra grundkondition då jag sprungit mycket innan och saknar detta ENORMT mycket :(. Kram Stina
Cykling och spinning är kanonbra pulsträning vid knäproblem. Ett annat alternativ är trappmaskin – underskattad & ger väldigt hög puls!Jag brukar ro 4000 meter på 20 minuter, d.v.s. 200 meter per minut. Det är ett högt & bra tempo för mig, men såklart individuellt.Kram
Måste testa den där glassen! Mums!
Jag känner ingen skillnad mot vanlig glass. Stevia är grymt om man inte vill höja blodsockret på kvällskvisten 🙂
Åhh mums lät som en riktigt god middag! Glassen såg ju inte fel ut heller;)
Hej,jag sitter och jämför lite olika ”matgryner”! Tänkte kolla med dig hur det kom sig att du valde matvete och inte mathavre? Vilken tycker du är nyttigast? Enligt tabellerna nedan så verkar ju mathavre nyttigare än matvete (och fullkornsbulgur..) Vilken är din favorit. helt näringsmässigt då? Tack för dina synpunkter :)Matvete, enligt frebaco:Energivärde 1450kJ/350 kcalProtein 10 gKolhydrat 64 gvarav sockerarter 0,5 gFett 2,5 gvarav mättat fett 0,5 gFiber 11 gNatrium <0,01 gMathavre, enligt frebaco:Energivärde 1500kJ/360 kcalProtein 14 gKolhydrat 56 gvarav sockerarter 1 gFett 5,5 gvarav mättat fett 1 gFiber 12 gNatrium <0,01 gFullkornsbulgur, enligt frebaco:Energivärde 1400kJ/340 kcalProtein 11 gKolhydrater 62 gvarav sockerarter 1 gFett 2,5 gvarav mättat fett <0,5 gFiber 11 gNatrium <0,01 g
Oj – tack för en helbra jämförelse! Jag har inte kollat så noga. Anledningen är nog att jag hittat den i affären & tycker det är gott, men har inte jämfört så noga. Gillar även Dinkel som är gott, men när jag ser din näringslista skulle jag helt klart valt Mathavre – mer protein & fibrer!
Åh va roligt att du svarade! (angående mathavre/-vete). Så roligt med bloggare som man ser upp till och som tar sig tid att kommunicera med sina läsare, uppskattas oerhört mycket! 🙂 Fortsätt sprida din härliga energi!
Tack! Jag får inga mail om att läsare kommenterat så ibland missar jag att svara, men tycker det är en av grejerna med en blogg – att vara nära sina läsare! :)Trevlig helg!