Vi är dåliga på att äta skaldjur i den här familjen. Brukar sträcka sig till en räkmacka eller räkor på pizza, men idag improviserade jag ihop en ny skaldjursrätt. Kokt tortellini ricotta/spenat, 1 burk cremé fraiché, kräftstjärtar, räkor, 1 dl riven mozarella, salt, peppar och riven permasan att toppa med. Broccoli kändes rätt till.
Helt ok faktiskt även om jag fortfarande tycker lax är snäppet bättre till tortillini. Värt att testlaga i alla fall om du tycker det ser gott ut.
Lät riktigt gott! Krämig pasta över lag (med t.ex. lax, kyckling eller skaldjur i alla de sorter) är gott! 🙂
Mums 🙂 detta ska jag testa imorgon, då faktiskt skaldjur kom fram ur frysen idag.
Åh, gud så gott, det får bli morgondagens middagstips!