Grovt filmjölksbröd

I dag bjöd jag över våra fina grannar med barn på fika. Jag hade gjort våfflor (inget recept där – bara vanlig våffelmix) och bakat detta goda bröd. Lätt som en plätt att röra samman. Det enda man får tänka på är att det ska vara 2 timmar i ugnen:

Ingredienser:

• 4 tsk bikarbonat
• 5 dl grahamsmjöl
• 4 dl kruskakli
• 2 dl havregryn
• 2,5 dl dinkelmjöl
• 1 dl linfrön
• 2 dl solrosfrön
• 1 dl rågkross (koka upp med 0,5 dl vatten)
• 2 tsk salt
• 1 liter filmjölk
• 4 msk sirap/honung

Gör så här:

1. Koka upp rågkross med vatten och ställ åt sidan.
2. Blanda alla torra ingredienser.
3. Rör i rågkross, filmjölk och sirap.
4. Fördela smeten i två ugnsformar klädda i bakplåtspapper.
5. Grädda bröden i 150° i 2 timmar.