 |
| Mitt bröd med frukt och nötter kommer från Valhallabageriet. På det lite mjukost och ägg – gott, men ingen LCHF-diet för mig just nu. |
God morgon! Tar mig en äggmacka och bjuder på ett recept på LCHF-bröd från min arbetskollega Joanna på KTH-Hallen. Hon är såld på dieten och rekommenderade detta bröd. Smakar jättegott och innehåller bara 1-1,5 g kolhydrater/skiva, men är fullproppat av protein, fibrer och bra fetter.
Ingredienser som mixas till mjöl:
- 3 dl linfrön
- 0,75 dl mandlar
- 0,75 dl hasselnötter
- 2,5 dl kruskakli
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 msk brödkryddor
- 1 dl sesamfrön
Övriga ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl creme fraiche
- 250 g keso
- 50 g smält smör
Gör så här:
- Mixa de torra ingredienserna till ett mjöl.
- Vispa mjölet tillsammans med de övriga ingredienserna.
- Klä en brödform med bakplåtspapper och i med smeten.
- Grädda i 175-200° i ca 65-85 minuter.
Låter som ett gott och enkelt bröd att baka, det ska jag prova imorgon. Dina mackor såg riktigt goda ut, ägg är min favorit. Ha en riktigt bra dag! Nu kommer solen!
Det är Joanna som gett mig receptet. Mackorna är dock inte av det brödet. Jag går inte på diet under graviditeten.. :)Ja otroligt fint väder! Får nog sätta mig på en bänk och njuta. Ha en bra dag du med! Kram
Ser jättegott ut. Jag kör LCHF-diet sedan i mitten av januari och är det något som jag saknar så är det en god smörgås.Tyvärr är jag allergisk mot både nötter och sesam/vallmofrö. Undra om man kan ta något annat? Och i så fall vad för att det skall bli ett gott bröd?
Du kan säkert göra brödet utan nötterna & sesamfrön. Tål du linfrö? I så fall får du i alla fall lite gott tuggmotstånd. Sen ger brödkryddorna en god smak. Testa! 🙂
Hmm, linfrön tål jag. Undrar om jag kan byta ut det jag inte tål mot linfrön. Men då blir det ju en väldigt stor mängd av detta. Men det kanske inte gör något?
Jag tror inte du behöver lägga till något annat istället för nötterna. Prova receptet som det är utan nötter & se hur det blir. Ett förslag är annars om du tår solrosfrön att lägga till 1 dl såna.
Tack, det skall jag pröva då.