Vi, som många andra, flyr stan över midsommarhelgen och jag försöker använda upp maten i kylen som inte står sig. Keso och kokta ägg t.ex. Sen har jag nästan alltid en matlåda färdiga kycklingfiléer i kylen – räddaren i nöden när jag har idétorka/mycket att göra. Kyckling blir ju ALLTID god ihop med massa fräscha grönsaker, fetaost, ceasardressing m.m.
En matlåda kokta makaroner, några överblivna korvar, ett par ägg, smörgåskalkon, grädde, mjölk och riven ost – vips in i ugnen = makaronpudding (+ ett par morötter till mina grönsaksskygga storbarn).
Alla nöjda och kylskåpet tömt på varor med kort datum!