Varför jag står med kylskåpsdörren öppen och en bok om supermat i handen? Jo, jag vill förmedla att det inte behöver vara så konstigt att äta näringsriktigt. Trenden med välgörande supermat är bra, för som jag skrev i inlägget om kosttillskott innehåller vår mat inte lika mycket näring som förr och vi kan behöva tänka till lite extra för att få i oss bra saker. Men som med allt när det kommer till kost (ja annat också) gäller det att plocka in det som passar dig personligen i kylskåpet. Det är just detta jag tycker är så roligt med nya receptböcker – att koka min egen gröt av utvalda ingredienser.
I onsdags fick jag hem nya boken Supermat – läkande mat från naturens hjärta av John Opsahl. Den innehåller både näringsfakta och recept med supermat, d.v.s. livsmedel med extra näring och välgörande egenskaper. Egentligen inte konstigare än att addera gojibär, blåbär och kanel till morgongröten. Man måste ju inte ha ALLA superlivsmedel hemma och flera har du säkert redan utan att veta om hur ”super” de är 🙂
Att jag snackar just gröt beror på det jag snappade upp vid morgonens pressfrukost på Yogayama, där boken Leva med yoga by yogayama av Sara Granström Thorsson presenterades. Sara pratade bl.a. om vikten att ”hushålla med energin” under vinterhalvåret, ta det lite lugnare och äta varm energität mat. Som gröt!
Boken innehåller allt från olika yogaformer och möten med yogis till stärkande mat och recept. Sistnämnda framtagna av Yogayamas restaurangchef – Klara Lindahl, och hennes hälsofrukost fick jag smaka på i morse. Varm bovetegröt med blåbär, hummusmackor, grön shot och chaite. Saknade ett kokt ägg till – annars full pott enligt min smak!
Jag äter helst varm gröt på vintern, och ur boken är ett tips är att tillsätta vetegroddar. De är sprängfyllda med vitamin E, protein, goda fetter och räknas som superfood. Lätt som en plätt att addera till din gröt i morgon bitti!
P.S. Söndag 20 oktober har Yogayama öppet hus om du vill testa deras yoga och äta EkoBrunch. D.S.
Boken Supermat locker verkligen.
I mina ögon är det där en reklambroschyr för ett gäng produkter. Det hade varit en sak om det stod kokosolja, nu står det ”Supernature Extra Virgin filtrerad kokosolja”. Övriga ingredienser med varumärkesnamn vet jag inte ens vad de är så enda sättet att tillaga denna gröt är ju om jag först köper detta varumärkets produkter! Tar de betalt för den där boken??? Jag gillar att laga mat från grunden med färska naturliga råvaror. Jag hade gärna haft en bok om vilken ”vanlig” mat som är supermat och vad som är de mest hälsosamma kombinationerna. Men den här boken tilltalar faktiskt inte mig ALLS.
Karin E – ja, det är klart de vill marknadsföra sina produkter, men som jag skrev kan man ta lite vad man har hemma. Mycket är supermat, utan att vara något speciellt märke & väljer du ekologiskt är det ännu bättre.
Verkligen nyfiken på den boken!
Hej Anna
Har varit upptagen med annat och inte läst bloggar, men nu såg jag en länkning till ditt ärliga inlägg om att du ska söka hjälp. Ville bara skriva ett par peppande ord till dig: starkt att våga prata om det (det kommer du att vinna på) och så BRA att du söker hjälp innan det är för sent. Stor kram och mycket styrka till dig!
Miss Agda – nej det är galet! Jag hinner inte heller läsa bloggar så mycket jag skulle vilja..
TACK snälla du! Det känns bra. Just nu är det så mycket. Min stora diastas (magmuskelseperation) som gör att jag inte vill äta för mycket eftersom jag då inte kan spänna magmusklerna (gör ont & ser gravid ut), för mycket i huvudet, stress & fullt upp med alla barn vilket gör att jag sätter mig själv & att äta i sista hand mm. Blir bra att koppla bort allt & hitta rätt! Jag VILL må bra & man måste ju börja någonsans & har jag bestämt mig blir det så 🙂
Stor kram tillbaka & tack för ditt stöd!
Hej! Något sen med att kommentera detta inlägg men har du möjligtvis någon länk till receptet till brödet på denna bild? Såg så fantastiskt gott ut!! Tack för en superbra blogg!
Elisabeth – nej, tyvärr inte. Men ett andre bröd hittar recept på här: https://annajonasson.sporthalsa.se/?s=brödrecept