Pe´s bröd

Vad passar bättre att göra en sådan här regnig dag än att baka (efter gympasset såklart ;)? Jag och grabbarna svängde ihop ett par Pe´s bröd (receptet kommer från en vän till mina föräldrar som kallas för Pe).

Det är lätt som en plätt att röra ihop och du kan ta lite vad du har hemma/tycker om. Nötter, frön, bär, rivna morötter, torkad frukt – bara du har i ungefär samma mängd mjöl, fil/yoghurt, bakpulver etc. Nedan har jag även skrivit några nyttigare alternativ.

Ingredienser (originalreceptet):

• 1,5 dl Vetekli
• 1,5 dl Rågmjöl
• 5 dl Grahamsmjöl
• 2 dl Vetegroddar
• 2 dl Havregryn
• 4,5 dl Rågsikt (alt. dinkelmjöl)
• 1,5 tsk Salt
• 2,5 tsk Bakpulver
• 2,5 tsk Bikarbonat
• 1 dl Sirap (alt. honung i mindre mängd)
• 1 l Filmjölk

Gör så här:

Blanda först de torra ingredienserna. Tillsätt därefter filmjölken och sirapen. Blanda och häll i två ugnsformar med bakplåtspapper i botten. Ställ in i nedre delen av ugnen på 175° i ca 1-1,5 timme.