När inte barnen är hemma passar jag och mannen på att äta mat som inte barnen gillar och kan hoppa över pasta/ris/potatis som barn behöver. Dessutom orkar jag inte vara lika noga med att äta ordentligt utan det kan lika gärna bli kesella, yoghurt och frukt till middag (behöver inte föregå med gott exempel.. 😉
Idag slängde jag ihop en varsin god omelett till oss. Lök, champinjoner, rökt kalkon, bladspenat och ägg (3 hela + 3 äggvitor). Till detta en stor grönsallad och läskande melon till efterrätt.
Jag kan inte tröttna på omelett. Det är alltid lika gott och det går att variera den i oändlighet. Bra idé att ha bladspenat i!
Omelett är god och bra snabbmat, precis som du säger. Synd att inte barnen gillar det då…
Efter allt vad en bra sajt och informativ inlägg kommer jag att lägga upp inkommande länkar -?. Bokmärke denna webbplats Hälsningar, Reader