Dag 4 med Ecoviva

Sist ut den här veckan lagade jag en god ”Mexikansk paj” av filodeg med köttfärs-, majs- och ostfyllning. Den var mycket god och smakade som en tacopaj. Till hade vi sallad, hummus, tacosås och en klick kesella. Perfekt fredagsgott för oss vuxna, men barnen gillade inte majsen som var i så det slutade med att de åt mackor. Men de smakade i alla fall, och det syntes för nu är det filodegsfras i hela lägenheten..

Den mexikanska pajen får 4 av 5 hantlar av oss.

Nästa vecka återgår jag till mina traditionella rätter, men det har varit roligt att testa lite nya recept från Ecoviva.