Snabbmat som är god, nyttig (beroende på vad du stoppar i den såklart) och perfekt då du kan ta lite av varje som du har hemma i kylskåpet – omelett!
Ingredienser i min middagsomelett idag:
- ca 1/2 paket rökt kalkon (tunna skivor)
- några broccolibuketter
- 1/3 purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- ca 6 champinjoner
- 2 hela ägg
- 4 äggvitor
- 0,5 dl matlagningsgrädde
- örtsalt
- peppar
Gör så här:
- Stek allt utom ägg- och gräddblandningen i en panna med lite olivolja (eller varför inte testa kokosfett som ska vara så nyttigt).
- Vispa ihop äggen med grädden, salt och peppar. Häll över grönsaks- och köttblandningen.
- Peta lite så att äggstanningen rinner ner och stelnar. Vänd omeletten om du önskar.
- Servera med en grönsallad och njut!
Men hahaha, great minds think alike! Vi åt OCKSÅ omelett till middag ikväll! Ägg, grädde (godast ;)), färska champinjoner, broccoli och lite salami hade vi i. Till det grönsallad. PRECIS som du ju! 😀
Vad roligt! Vi kanske har omedveten telepati.. 🙂
Mums, det där såg ju riktigt gott ut! Jag gör aldrig omelett. Ska nog börja nu. 🙂
DETTE skal jeg lage i dag! Takk!
Såg riktigt gott ut det där!
Jag gör precis som du ganska ofta; lagar omelett till middag. Perfekt protein- och grönsaksboost på kvällen. Och det är ju så gott och enkelt! Jag kan inte tröttna på omelett!
Detta är ett mycket bra tips särskilt för de nya till bloggosfären, kortfattad och korrekt information … Tack för att dela den här. Ett måste läsa artikeln.