Att baka sitt eget knäckebröd till julbordet är hur lätt som helst blev jag medveten om igår. Massa nyttiga och härligt knapriga frön till sillen är inte fel och det blev verkligen GOTT. Dessutom gluten- och mjölkfritt för dig som inte tål det.
Ingredienser:
- 2 dl hela linfrön
- 2 dl solrosfrön
- 2 dl pumpafrön
- 2 dl psylliumfrön (alt. sesamfrön vilket jag inte hade hemma)
- 1 tsk salt
- 4 ägg
- 1 dl äggvitepulver (för extra protein. Kan uteslutas)
- 1-2 msk smält kokosolja
- ev. kummin för att jula till det (något jag inte gillar, men kanske du?)
Gör så här:
- Blanda alla fröer och salt i en skål.
- Rör ihop ägg och smält kokosolja och häll i fröblandningen. Blanda.
- Platta ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och skär i så stora bitar du vill ha.
- Grädda i mitten av ugnen i 160° i ca. 30 minuter. Låt svalna på galler.
Recept på ett annat gott mjukt LCHQ-bröd till julbordet hittar du här.
Åh – tack för recept! Det där ska svängas ihop hemma hos mamma i jul… <3
SÅ enkelt att göra. Du kommer garanterat gilla det Helena! 🙂
Jag kan tänka mig att detta skulle bli jättebra med lite kanel i! Juligt och gott 🙂
Ja Emma – det kanske också funkar.
Mums låter inte fy skam inte 🙂
Ett tips! Smula sönder på ett bakplåtspapper & in i ugnen & vips har du hemmagjord müsli 🙂
//Karin
Fantastiskt gott! Var skeptisk när jag provade det men det är verkligen grymt gott! Väldigt kaloririkt men supergott och nyttigt. Trodde inte att ett så fröigt bröd kunde vara så gott. Har bytt ut allt bröd hemma mot detta.
Kan man byta ut kokosoljan mot vanlig rapsolja tror du??
Funkar säkert, men kokosolja är nyttigare 🙂