Grötfrukost brukar vara standard hos farmor. Det börjar vi dagen med idag, men Jonas och Hugo har snöat in på äggröra så det får komplettera, plus kokta ägg till de som önskar. Igår fick Hugo lära sig pappas hemliga knep för perfekt krämiga och goda ”scramblade” ägg. Den här gången förstärkta med skinka och ost.
Scrambled egg a’la Lissjanis, 3 port:
- 1 msk smör/olja
- 8 ägg
- 150 g rökt skinka
- 4 skivor ost
- Salt & peppar
Gör så här: Stek skinka ihop med äggen så att de precis stagnerar. Lägg på ost så att den smälter. Klart att servera, gärna ihop med gott bröd.
Godmorgon!
Proteinkräm i frukostskålen? 🙂 äter det numera efter inspo från dig, såååå gott 😀
Karin – ja, precis som du för den goda smaken. I min Holistics vaniljpulver m.m. Kokta ägg/äggröra & ost/skinkmackor är fullt tillräckligt, men efter morgonlöpningen adderade jag lite pulver som bas till mina chiafrön 🙂