Halloween har knappast undgått någon, men jag tänker längre än så.
Godsaker och byggstenar behöver vi året om, varför proteinrikt fudge alltid är lika aktuell. Alltså om du vill kombinera båda delarna? Går ju bra att dela upp ditt gotteätande och näringsintag på olika måltider, men här vill jag ge dig ett godisrecept med både det ena och andra. Dessutom i passande form till Halloween. Går såklart lika fint att rulla till praliner i andra format än ”monsterbajs” om du vill, men jag tyckte det var lite kul. Och smaken är lååångt ifrån vad det föreställer.
Proteinrik fudge som är busenkel och snabb att göra. Du behöver bara 4 ingredienser, där naturligt näringsrika kikärtor är huvudingrediensen, annars kan du använda vilket vaniljproteinpulver, nötsmör och chokladsort du önskar.
”Monsterskit” – farligt god, proteinrik fudge
Ingredienser:
- 250 g kokta kikärtor
- 150 g nötsmör (jordnötssmör eller annat om du föredrar)
- 1,5 dl proteinpulver med vaniljsmak
- 75 g mörk, sockerfri choklad
- extra sötning om du önskar, ex. dadlar, honung eller sötströ
Gör så här:
- Mixa kikärtor med nötsmör och proteinpulver. Konsistensen ska vara seg och tjock, men späd med lite vatten om det blir för torr.
- Smält chokladen.
- Forma kikärtsmixen till önskad form, doppa sen i choklad och ställ i frysen i minst 1 timme innan..
..yum!
Recept inspirerat av Kalorismart
Variera formen som efter eget tycke och tillfälle som sagt. Godis som även är gott med lite kokos, flingsalt eller annat du gillar på. Kanske lite guldstänk till jul eller rulla i kakao? Går ju att göra massor av samma, goda och hälsosamma bas. Kram! /A