Sugen på något gott trendig ”pulled” någonting ikväll? ”För sent att börja med det nu” tänker du, men det finns bra fuskvarianter. Jag har själv sällan tid eller ork att förbereda en middag så långt innan – i alla fall inte nu när jag har så mycket annat på gång, men igår kväll efter utbildningen bjöd vi spontant över grannarna på pulled beef. Jag hade fått hem prov på Tulips variant som det räckte att ha en halvtimme i ugnen.
Spontana middagar med vänner borde vi ha oftare. Det behöver ju inte vara så märkvärdigt och inte en helgdag om man bor nära. ”Fuskmaten” var också uppskattad. Köttet var mört, saftigt och gott på rostat hamburgerbröd med ruccolasallad, tomat, BBQ-sås och crème fraîche. Finns även som pulled pork eller turkey.