Tidigare har jag tipsa om laxrullar i tunnbröd och här ugnsbakad lax med samma gröna goda smakhöjare – wasabi. När vi köper hem mat vill Hugo ofta ha ”vanlig sushi med soppa”, men tycker wasabin är för starkt så den lägger istället jag vantarna på.
Igår hittade jag ett sparat foliepaket wasabi och testade att ha det på en del av min traditionella laxfilé, istället för bara flingsalt, dill och peppar.
Smaksensation! Wasabin blev lite mildare när den smält ner över laxen och gav den feta fisken det lilla extra. Till gjorde jag en potatissallad av överbliven kokt potatis från barnens middag. Potatis, olivolja, balsamvinäger, kryddor, hackad rödlök, körsbärstomater, fetaost, sallad och ugnsgrönsaker. Citron att pressa över, grönt i form av broccoli och perfekt kokt ägg gjorde prickarna över i.
Kanske något till fredagsmyset? Rekommenderas. Själv kommer jag också få riktigt bra mat vid Hälso- och träningskonvent i Sälen. Jag har sett menyn och gillar skarpt. I detta nu sitter vi alla i bilen och rullar norrut. Trevlig helg!
Mums, det ser verkligen gott ut! Ha nu en trevlig helg i Sälen 🙂