God fisk OCH gott samvete blir lättare att fixa med MSC-märkta sorter. Märkningen ”garanterar att fisken fångats med godkända metoder i välmående fiskbestånd” och finns nu på ICA. Idag hamnade fina tonfiskfiléer i stekpannan som jag snabbt halstras i olivolja med lite pressad citron, lime, salt och peppar. Bara en lätt stekyta och lite rosa i mitten för att inte bli torra.
Vi utsätts för 1000-tals val varje dag och i butikerna har vi inte tid att stå och leta. Märkningar av olika slag, t.ex. grönt nyckelhål och fairtraid, är därför bra för att snabbt och lätt hitta bra produkter för hälsa och miljö. Just MSC-märkt fisk det finns det dessutom en sökfunktion och speciell MSC Seafood Finder-app. Smart!
Till fisken gjorde jag min favoritpaj med spenat, fetaost och soltorkade tomater medan ett berg av soffkuddar byggdes upp runt mina ben. Varför köper man leksaker när det räcker med en soffa? 😉
Och själv byggde jag berg av sallad, ägg och majosås att snyggt placera fisken på. Det här med att äta måttliga portioner behöver jag verkligen öva på, men o så gott det är med färsk tonfisk. Som köttkonsistens men fisk. Ungefär. Lite sent för dig att laga i kväll, men kanske något till lördag- eller söndagsmiddagen?
Hej svej! Nu ladda för mer mums och fotboll. Själv är jag inte så fotbollsintresserad, men det är alltid mysigt när hela familjen är samlad.