Lovechock(lad)

Något av det bästa jag vet med hösten är mysfaktorn. Att sitta inne i värmen med mörker och kyla utanför fönstret, tända ljus och kura i soffan med en kopp te. Eller kaffe. Och choklad! Som jag pratar om i en av mina föreläsningar finns det positiva och negativa beroenden – choklad måste tillhöra förstnämnda. Se bara:

1. Gott! Störta anledningen till att äta det.
2. Man blir glad! Fettet i chokladen sätter i gång produktionen av ämnena serotonin och endorfin i hjärnan, vilket gör att vi känner oss lugna och glada.
3. Skyddar enligt studier mot hjärt- och kärlsjukdomar. Enzymet ACE, som bland annat är involverat i kroppens vätskebalans och blodtrycksreglering, hämmas nämligen av kakao.
4. Innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler. Zink, natrium, magnesium och kalcium finns i mörk choklad – boost för immunförsvaret, liksom aminosyran tryptofan som gör oss lyckliga.
5. Sänker blodtrycket. Det bittra ämnet i choklad, tebromin, tros vara det som håller blodtrycket i schack.
6. Kakaosmör sänker det dåliga kolesterolet och höjer de goda fettsyrorna, ungefär på samma sätt som olivolja.
7. Uppiggande! Kakao innehåller en mindre mängd koffein, teofyllin och teobromin som piggar upp precis som kaffe och te.

Punkt 1 och 2 är skäl goda nog men nu har du ännu fler att älska choklad.

Dagar då jag INTE äter choklad i någon variant är ytterst få. Kakaonibs på gröten, i glass, i form av proteinpulver (favoriten är Whey 80 Double Rich Chocolate – just nu till 19% rabatt hos min samarbetspartner Bodystore), chokladbollar och ofta blir det en eller ett par godisbitar för att stilla efter-middags-suget. Under veckan har jag testat en extra fin ekologisk RAW-choklad av märket Lovechock. Chokladdoppade mandlarna (översta bilden) var ok men lite för bittra för min smak, men godbiten ovan med mulberry/vanilla. Choklad med söta bitar av mullbär inuti – mmmmmm! Fast utan gul förpackning och med extra gott samvete.

God helg!