Fräschaste mellanmålet serverat, varsågod!
Isglass av frukt, fullproppat med vitaminer, mättande och kul att pyssla ihop. Nej, frukt är inte godis i mina ögon, men frukt(!)ansvärt gott ändå – speciellt när man kombinerar sina favoritsmaker med andra smarriga smakhöjare. Här hittar du några olika idéer för isglass av frukt till våren och sommarens saftiga mellanmål.
Isglass av frukt – 5 frestande recept
Melonglass
Enklast av allt är att helt enkelt dela en melon i bitar, sätta pinne på och frysa in. Klart!
Mangosorbet
Ingredienser:
- 1 paket fryst mango i bitar, 250 g
- 4 st äggvitor
- 1 dl florsocker/strösocker (alt. sötströ för sockerfri sorbet)
Gör så här:
- Separera äggulorna från äggvitorna.
- Mixa lätt tinad mango med socker och äggvitor till en fluffig smet.
- Häll upp i glassformar.
- Frys.
- Ta ut en stund innan den ska ätas.
Kiwiglass
Samma slags isglass av frukt som nr 1, men av kiwi på pinne, doppade i smält choklad och en stund i frysen.
Smoothieglass
Ingredienser, 1 portion:
- 1 fryst banan i bitar
- 2 dl fryst mango
- 2 dl frysta hallon
- 2 dl soygurt, havregurt eller annan yoghurt
Gör så här:
- Lägg i alla ingredienser i blendern. Spar eventuellt några bär och mangobitar att toppa med.
- Mixa till önskad konsistens.
- Häll upp i glassformar och frys in.
- Ta fram 5-10 minuter innan glassen ska ätas så att du får ur dom och konsistensen blir härligt krämig.
Fruktspettsglass
Ingredienser:
- Spett
- Frukt och bär, t.ex. vattenmelon, ananas, jordgubbar, hallon, banan eller vad du gillar och har hemma
- Choklad av valfri sort
- Topping, t.ex. hackade nötter, kokos, strössel
Gör så här:
- Dela frukten i valfritt stora bitar. Ett tips är också att använda små pepparkaksformar för extra snygga spett.
- Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
- Varva olika bär och frukter efter smak. Ringa över choklad och strö på topping.
- Lägg på ett bakplåstpappar och ställ in i frysen tills chokladen stelnat eller du ska äta dom.
Jonna älskar den mesta frukten, medan Junior är en finsmakare när det gäller allt ätbart från växtriket, men vattenmelon och choklad går alltid ner. Hugo var inte med och gjorde dom, men mumsade gladeligen i sig ett par frysta fruktspett han med då vi gjorde dessa för ett år sen. Hampus är inte förtjust i frukt eller bär, så han kände inte att han missade något.
Jag rekommenderar dom däremot varmt, speciellt som svalka en riktig het sommardag, kram! /A