Hemgjord Cookie Dough glass utan socker – recept

Hemgjord Cookie Dough glass

Älskar du också Ben & Jerry´s glass med kakdeg, men tycker den är lite väl dyr?

Då ska du testa att göra egen, hemgjord Cookie Dough glass, vilket inte alls är särskilt komplicerat. Jag hade preppat med ingredienser från olika recept jag hittat och provade igår. Behövde en paus från datorn på hemmakontoret och var mer sugen på glass än att gå ut i regnet.

Hemgjord Cookie Dough glass

Resultatet provsmakade jag senare på kvällen och hjälp. Att jag inte gjort det här tidigare!? Galet gott och fint att själv kunna styra innehållet efter smak och vad som finns hemma i skåpen.

Jag använde t.ex. sötströ istället för raffinerat socker, men det väljer du själv. Här hittar du i alla fall ett rekommenderat recept på hemgjord Cookie Dough glass inför helgen eller att spara till sommaren.

Hemgjord Cookie Dough glass

Hemgjord Cookie Dough glass utan socker

Ingredienser vaniljglass, ca 2 portioner:

  • 2 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 4 msk sötströ eller socker/annat sötningsmedel
  • 0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här:

  1. Vispa äggulorna tillsammans med sötningsmedlet till en pösig konsistens.
  2. Vispa även grädden fluffig och tillsätt vaniljpulver.
  3. Rör ner grädden bland äggen och smaka av om du vill ha smeten sötare?
  4. Har du en glassmaskin – använd den. Annars häll smeten i en form och ställ i frysen tills det är dags att tillsätta kakdegsbollarna.

Ingredienser kakdegsbollar:

  • 50 g smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 0,5 dl sötströ eller annan sötning
  • 1 krm vaniljpulver
  • 0,5 grovhackad mörk choklad

Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser.
  2. Tillsätt smör och knåda ihop till en formbar massa.
  3. Hacka och blanda i chokladen.
  4. Forma till bollar som du vänder ner i glassen.
  5. Frys ytterligare tills glassen är i önskad konsistens och det är dags att servera.

Trodde aldrig det skulle bli så likt originalet som det blev. Gräddig, krämig och söt, god vaniljsmak med mjuka kakdegsbitar. Perfekt konsistens också, trots att jag inte äger någon glassmaskin. Och så enkelt att göra sen! Det här kan det bli mycket av framöver.

Yum!

Kram och njut av din helg! ♥/A

Gillar du hemgjord Cookie Dough glass rekommenderar jag även:

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras