Förutom cykling var söndagen en sån där stor fixardag. Eftersom mannen varit bortrest hela veckan och jag haft fullt upp med jobb och barn blev det tvättstuga, storhandling och storkok för hela slanten.
Men barnen behöver komma ut, så Jonas tog med dem till parken och jag slappnade av mentalt bland grytorna. Tycker det är rogivande att laga mat (när ingen drar mig i byxbenen) och jag passade på att göra flera rätter till veckans dagar.
Middagstips av kyckling och köttfärs:
- Baconburgare.
- Ceasarsallad med kyckling och ugnsgrönsaker.
- Kyckling- och bacontortillini.
- Köttbullar med makaroner.
- Biffar med matvete och fetaoströra (av samma kött som hamburgarna).
- Flygande Jakob (av kycklingen).
- Kyckling med fetaosttäcke.
Av ovanstående tips blev det baconburgare för oss i söndags. Istället för hamburgerbröd (= äta luft) brukar jag rosta lite grövre bröd (bra om det man har hemma börjar bli torrt) eller använda pitabröd.
Fattas fisk i veckomenyn som också går att variera massor:
- Ugnsstekt lax med skivad ugnspotatis och stekt spenat (blev gårdagens middag och om det hade blivit laxrester över kunde jag ha gjort något av nedanstående en annan dag).
- Laxpasta.
- Fiskpudding.
- Fisksoppa.
- Lax- och spenatpaj.
Smaklig spis!
Ett förinställt inlägg i repris från förr.
Vilka bra tips! Storkok är riktigt smart.
Gud så underbart att ha det lagat och klart =)
Önskar att jag hade samma ork att laga lika mycket mat åt gången. Det underlättar ju något enormt sen när vardagen väller in med sin fulla kraft!
Ja det gör det, men det är inte varje dag jag orkar heller.
Hej Anna,
Vill bra säga att jag är så imponerad av dig-du är en stor förebild! Du peppar mig som läsare, ger mig tips och ger oss läsare en inblick i ett ”äkta familje- liv” med både med och motgångar- ett liv som även jag, 26 åring utan barn, kan relatera till. Du får mig också att tänka på viktiga saker i livet och hur man kan förbättra sig själv. Hoppas du mår bättre snart. Stor kram från Em
Hej Anna, jag var med på en av din och Kenths löpkurser. Jag undrar när sakerna från Craft kommer?
Hej Karin!
Jag ska kolla med Craft, men har för mig att de skulle skickas i slutet av förra veckan när min kontakt var tillbaka från en resa. Påminn mig gärna igen om du inte får något de närmsta dagarna.
Med vänlig hälsning,
Anna