Du som följt mig under sommaren har kanske sett alla mina måltider och recept jag kombinerat ihop i samarbete med Quorn? Länkarna till dem hittar du nedan och här ser du min och barnens onsdagsmiddag – Quorn Nuggets med chips och dip. Fräsch plockmat med färgstarka grönsaksstavar och en sås av turkisk yoghurt med chilisås, örtsalt och peppar att dippa i. Gott för både öga, mun och mage!
Allt på en plåt är mitt knep för en lättlagad middag. Här skar jag potatis till runda ”chips”, ringlade olivolja över och saltade. Grillade sen i ugnen tillsammans med Quorn Nuggets i ca 30 min.
Mina barn väljer ofta Chicken Nuggets med pommes på hamburgerhaken vilket jag tycker är helt ok dom gångerna, men hemma är det kanon om man kan hitta alternativ de gillar lika mycket. Quorn är en perfekt proteinkälla för att få in mer vegetarisk mat med mycket fibrer i en ”köttätarfamilj”. Det går att använda på samma sätt tack vare sin konsistens och är lätt att marinera eller krydda upp för liknande smak som kött-, kyckling- och fiskrätter. Här några exempel:
- Chiacrunchiga quornburgare
- Chili quorn carne
- Quornstroganoff med quinoa
- Fredagsburgare vegostyle
- Snabb Meat Free Monday-mat från grillen
I samarbete med Quorn.