* Recept på cookie dough-tryfflar innehåller reklam för Tyngre *
Kikärtor i godis?
Låt dig inte skrämmas av den hälsosamma ingrediensen, dessa cookie dough-tryfflar med kikärtor blev otroligt goda. Jag var själv skeptisk innan jag provat, men tryfflarna blev till och med teen approved, vilket säger endel? Superlätta att göra också, plus att variera med andra smaker på proteinpulver och topping.
Proteinrika cookie dough-tryfflar med kikärtor
Ingredienser:
- 100 g förkokta kikärtor
- 1 dl Vassle Vaniljdrömmar (alt. annat med vaniljsmak)
- 0,5 dl mandelmjöl
- 1 msk sötströ
- 1 msk mandelsmör
- 50 g sockerfri choklad
- ev. vatten eller valfri mjölk (om för tjock smet)
- kakao att rulla i
- 1 nypa flingsalt
Gör så här:
- Skölj kikärtorna och låt rinna av. Hacka chokladen i önskade bitar (alt. använd kakaonibs eller chokladknappar).
- Mixa kikärtor med proteinpulver, mandelmjöl, sötströ, mandelsmör och eventuellt lite vatten eller mjölk om konsistensen blir för fast.
- Rör i chokladen, forma till bollar i valfri storlek, rulla i kakao och toppa med lite flingsalt om du vill.
Går utmärkta att frysa in. Kanske något till påskens godisägg? Enjoy! /A