Gissa vem som åt vad till middag igår av mig och mannen:
1. Hemgjorda hamburgare i bröd med sallad, rödlök, gruka, senap, ketschup, hamburegerdressing, bacon och stekt ägg. Pommes till det.
2. Ugnsstekt lax och champinjoner med sallad, pumpakärnor, stekt bladspenat, ägg och citron.
Inte så svårt va? Lax är en av mina favoriter i alla varianter, men gärna som ovan, tillagad i ugn. Riktigt fet och saftig ska den va. Kolhydrater snålar jag ofta in på till middagen och äter i form av frukt istället, men igår kväll blev det i glassform 😛
Men det är inte bara för att vi ville äta olika mat som jag lagade två rätter. Nu har vi både lax och köttbullar (som jag gjorde av hälften av köttfärsen) till veckans middagar. Och idag vankas Ceasarsallad som vi båda älskar, och en hel plåt kycklingfiléer blir till fler måltider framöver. Ett av mina knep att få tid till träning.
Trevlig 3e advent!
Smarrigt! Jag har också ätit hemmagjorda hamburgare idag ( igen 😉 ). Fast jag körde low carb variant, utan bröd eller pommes. JAG sparar MINA kolhydrater till pepparkakor 😀 .
Haha, vi har samma tänk! Bra där 🙂
Ser riktigt gott ut! Båda rätterna men lax är ju alltid lax 😉 Hur gör tillagar du kycklingfileerna för att få en god smak? Jag tycker kyckling lätt blir smaklös. Tack för en riktigt inspirerande blogg!
Jag brukar smeta in kycklingen i olivolja, mörk soyasås, curry, paprikakrydda, örtsalt & peppar. Sen in i ca 30 min på 225° beroende på hur stora filéerna är.Kul att du gillar bloggen! 🙂