Smått och gott till glögg – 3 förslag

Glöggmingel – ännu en trevlighet med julen.

Därför gör jag återblick till julen 2016 då vi bjöd vänner på smått och gott till glögg, throw back Thursday som det är. Vi provsmakade nya glöggsmaker och fick en supermysig stund ihop. Det är ju lätt att bli bekväm i sin vardag där livet går i ett. Med jobb, skolor, träningar, matlagning, städ, tvätt och sen är det ofta bara soffan som lockar. Men precis som med träning och allt annat du vet att du mår bra av, trots att det kräver viss planering och ansträngning, ångrar du aldrig en stund ihop med vänner och/eller familj. Håller du med?

Min syster Mia med familj, Milla med familj och ett par kompisar till Hugo och Hampus kom förbi för att provsmaka glöggen jag hade fått hem, pratade ikapp tiden och för barnen fick leka. Lägenheten fylldes av söta dofter, kramar, blyga blickar (i början), små och stora minglare. Precis så trångt, varmt, vänligt och mumsigt som jag hade önskat.

Eftersom gästerna kom vid 14, ett mellanting mellan lunch och eftermiddagsfika, hade jag förberett både mer matigt och lätt  snacks gott till glögg med juliga smaker.

Gott till glögg – 3 förslag

Laxröra

Ingredienser:

• 2 dl créme fraîche
• ca 200 g varmrök lax (kallrökt funkar också)
• ca 100 g philadelphia med pepparrot
• ev. salt & peppar efter smak

Gör så här: Rör ihop och fördela på sprött knäckebröd eller pepparkakor.

Grönkålschips

Ingredienser: 

• ca 400 g grönkål
• olivolja
• flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 125°.
2. Skär bort alla grova stjälkar från grönkålsbladen.
3. Massera bladen med olivolja och sprid ut dem på en plåt.
4. Krydda med salt och blanda runt.
5. Torka i mitten av ugnen tills kålen är riktigt krispig, torr och ”chips-aktig”, ca 1 timme.

Annat smått och gott till glögg..

..som dukades fram var pepparkakor, saffransbullar, dadlar, nötter, russin, mina föräldrars hemgjorda korv på tandpetare, salta pinnar..

..och så glögg förstås. Ekologisk, kravmärkt, 2,2 % lättvinsglögg från Dufvenkrooks i vackra flaskor. En klassisk röd och söt sort, en vit och lite mindre söt med smaksättning av citrus. Sistnämnda blev alla vuxnas favorit medan de barn som vågade smaka gillade den röda bäst.

Inlägg från 2016 som sagt, du ser kanske tydligast på barnen? Helt galet vad tiden går, men fint att jultraditioner består.. ♥/A