”Vad ska jag ÄTA??”
Den ständiga frågan som jag kanske kan hjälpa dig med i form av 7 enkla lunchrecept? Jag är knappast ensam om att bli trött på att fundera och lägga lång tid i köket ibland. Och jo, jag försöker hålla min träningsnisch här i bloggen, men mat ingår ju definitivt i konceptet, både för att orka, återhämta dig och njuta. Och enkla lunchrecept har efterfrågats så..
En matsedel med 6 middagar fick du ju tidigare, men här 7 av mina enkla lunchrecept, eller snarare experiment av få ingredienser. Exakta mått behövs inte, du får prova dig fram och smaka av. Får du inte upp klippet i bloggen hittar du det här på Instagram.
7 enkla lunchrecept av max 5 ingredienser
1. FRIED RICE
– kokt ris
– 2 ägg
– valfria grönsaker
– kryddor och någon sås
2. ENKEL KYCKLING
– kycklingbitar
– kokosmjölk / matlagningsgrädde
– curry, örtsalt, sojasås
– ris och grönsaker
3. KOKOSFISK MED NUDLAR
– fisk (valfri sort)
– spenat
– kokosmjölk
– nudlar
– sojasås och kryddor
4. REGNBÅGSPLÅT
– rotfrukter och grönsaker
– olivolja
– kryddor
– valfri proteinkälla och sås
5. KALKONPASTA
– strimlad kalkon/kyckling/skinka/vego
– kokt pasta
– matlagningsgrädde
– kryddor
– grönsaker
6. TONFISKBIFFAR
– 1 burk tonfisk
– 1 msk chiafrön
– 3 ägg
– olivolja och kryddor
– ris/nudlar/bröd, grönsaker etc + sås till
7. MJUKOSTKYCKLING
– kyckling + grönsaker
– mjukost
– olivolja
– kryddor
– valfria tillbehör
Bon apetit! /A
