Saftig, sockerfri ricottaostkaka av 3 ingredienser

sockerfri ricottaostkaka 

Ostkaka är lika gott som underskattat!?

Till din frukost, mellanmål, dessert, kvällsfika.. en saftig och sockerfri ricottaostkaka rekommenderas. Löjligt lätt att göra dessutom, av ynka 3 ingredienser och valfria tillbehör. Sommarens bär kanske?

Jag gjorde dessutom min av Granarolos nya laktosfria produkt med hela 21 gram protein och enbart 5% fett. Perfekt proteinbomb efter träningen och om du vill hålla nere ditt fett- och sockerintag, men ändå är sugen på något sött och gott.

Går även fint att smaksätta med exempelvis citron, bär i själva smeten, hackade nötter, choklad.. finns mycket som passar i denna neutrala kaka.

sockerfri ricottaostkaka 

Saftig, sockerfri ricottaostkaka av 3 ingredienser

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • 250 g ricotta
  • 0,25 – 0,5 dl sötströ

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Klä en ugnssäker form med bakplåtspapper.
  3. Separera äggvita och äggulor.
  4. Vispa äggvitorna hårt med hjälp av en elvisp. Bunken ska gå att vända upp och ner.
  5. Blanda äggulor med ricotta och sötströ och vänd försiiktigt ner vispade äggvitorna i smeten.
  6. Häll i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen ca 45-60 minuter. Kika med jämna mellanrum, kakan ska vara gyllene, men inte bränd.
  7. Kakan är söt och god i sig själv, men får fin kontrast av en klick grädde, glass eller vaniljkvarg, sylt eller bär.

Succé för oss som gillar sött! ♥/A

Gillar du sockerfri ricottaostkaka rekommenderar jag även:

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.