* Enkel äppelpaj med reklam för Tyngre *
Det sägs ju att ett äpple om dagen håller doktorn från magen, vilket även måste gälla i pajformat, eller hur?
Därför vill jag ge dig en god, snabb och enkel äppelpaj som även fyller kroppen med byggstenar. Med bara några få justeringar kan du skapa en proteinrik ”post workout-paj” som även tillfredställer smaklökarna.
Nu är det dessutom säsong för våra läckra Svenska äppelsorter, plus Äpplets dag 25 september. Med tanke på det, men framför allt med en full skål äpplen från syrrans goda granne här hemma, bakade jag en enkel äppelpaj till mellanmål igår. Receptet hittar du här!
Enkel äppelpaj med karamellsås
Ingredienser 1 portion:
- 1 äpple
- 0,5 dl havregryn
- 1 skopa (35 g) Kasein Kanelbulle (alt. något annan passande, ex. vanilj)
- 1 krm kanel
- 2 msk smör (alt. kokosolja)
- 1 msk Sötströ (alt. fiber syrup eller annat sötningsmedel)
- 1 skopa (35 g) Vassle Salted Caramel Cookies
- vatten eller mjölk efter behov
- Fler förslag: toppa med hackad mandel, kokos, en klick vaniljkvarg, glass.. eller annat du gillar!
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200° och smält smöret i en ugnssäker form. På så sätt både smörjer du formen och får smör till pajen.
- Skiva äpplet tunt. Blanda med kanel och Sötströ i formen och sprid ut.
- Rör ihop havregryn, smör, resten av Sötströ, Kasein Kanelbulle proteinpulver och kanel + vatten eller mjölk om det blir för fast konsistens. Smeten ska vara kladdig.
- Fördela smeten över äpplena.
- In i ugnen ca 15 minuter, eller tills äpplena är mjuka och ytan blivit härligt knäckig.
- Under tiden rör du ihop Vassle Salted Caramel Cookies proteinpulver med lite lite vatten eller mjölk i taget till en tjock konsistens. Ställ svalt i väntan på pajen.
- Servera paj med proteinkrämen, enjoy!
Mitt lyxiga mellanmål igår – ditt idag eller längre fram? Kram! /A
P.S. Här hittar du fler recept på olika varianter av enkel äppelpaj och andra goda ärbarheten med äpple. Och här en smarrig äppelkaka direkt i din skål. Eller är du mer sugen på en riktigt kladdig, sockerfri äppelkladdkaka?