Lunchade med goda rester från diverse middagar. Kycklingfilé där jag i ett snitt fyllt med bitar av soltorkade tomater och smulad fetaost. När kycklingen nästan var klar i ugnen la jag på mozarella och tunna skivor av rökt kalkon. Till kycklingen min spenat- och fetaostpaj, sallad, keso och avocado. Bör testas!
Ja spenat- och fetaostpaj går inte av för hackor. Måste jag önska mig av min man nån kväll igen. 🙂