Glass är alltid super om du frågar mig. Speciellt äkta gräddglass där man riktigt känner smaken av ägg – världens nyttigaste livsmedel. Bara det. Adderar du dessutom kakaonibbs, d.v.s. bitar av obehandlad rå kakao där de värdefulla näringsämnen som ursprungligen finns i kakao är kvar – då har du ännu mer superglass.
Jag har svårt att slänga mat, så när vi hade grädde med kort datum hemma igår, gjorde jag våfflor med vispgrädde, bär och sylt till middag. Den överblivna grädden blandade jag sen ihop med uppvispad äggvita + socker, uppvispad äggula och kakaonibbs. Nu ligger glassen i frysen och gottar till sig (grundrecept här, men med nutella). Super!
Och apropå supermat har jag nu utsett två vinnare i tävlingen om boken med samma titel + produkter från Supernature.se. Rätt svar på ”varifrån supermat kommer” är naturen. Vinnare med motivering:
- Anna L: Bara att läsa om det inspirerar mig. Min kropp och mitt liv har tagit en svår vändning med mycket svullnad, värk och stelhet. Allt smärtar och nu vill jag ge min kropp och mitt sinnen chansen att må så bra som möjligt genom att ge den näring kroppen behöver.
- Marie Ragna: Har varit sjuk sen nyåret, och precis avslutat min andra antibiotika kur. Ingenting fungerar just nu. Magen är precis slut, kan inte äta någonting annat än lite mixade bär/frukter, orken är som bortblåst. Så jag skulle verkligen behöva ”superboostas” och på så sätt kunna fortsätta på den hälsosamma vägen och slippa bli så ”rackarns” sjuk igen.
Stort grattis tjejer!
Mums! Såg verkligen gottigt ut 🙂 Jag kan inte äta mjölkprodukter men kanske kan funka med kokosgrädde också? Får testa 🙂
Catti – det borde funka! Jag gjorde ju en liknande glass med kokosgrädde förut & den blev också god 🙂
Hej Anna!!!
Hemgjord glass är ju super i många avseenden!!!
Följer din blogg å personliga resa med beundran och intresse!! Läste att du igår gjorde våfflor till middag för grädden höll på att gå ut- fantastiskt!! Min fråga är hur du nu känner för detta inom dig? Gör du sådana måltider med lätthet nu för tiden eller våndas du? Hoppas du fattar vad jag menar!! Håller själv på att utmana mig men just vissa livsmedel och maträtter är svårare än andra och är jag inte på min vakt så faller jag genast å lätt tillbaka till gamla vanor….!!! Måste varje kväll å morgon peppa mig själv om vad jag bör å måste äta för att utmana och inte falla tillbaka!! Tack för en superblogg
Kram
Marie – det går lättare och lättare, men visst – ”dåliga dagar” har jag svårare att motivera mig varför jag ska äta ”onyttigt”, men för det mesta stänger jag bara av tankarna och äter 🙂
Heja dig Marie!
KRAM
Jösses! Klockrent recept =)