Dagens middag blev varken blå eller röd krita – det blev flygande Jacob. Lite mer sting med en viss del hot tacossås i och lite smartare med broccoli och champinjoner som fått puttra med.
Ingredienser:
- 1 grillad kyckling i bitar (eller 2 kycklingar om ni är fler än 4 personer)
- 2-3 bananer
- 3 dl grädde (helst vispgrädde, men du kan även ta en lättare variant)
- 1,5 dl chilisås
- 0,5 dl hot tacosås
- Italiensk salladskrydda
- broccoli
- champinjoner
- curry
- 1 paket bacon (stekt och avrunnen)
- jordnötter/cashewnötter
- Lägg kycklingbitarna i en smord, ugnssäker form. Strö lite italiensk salladskrydda över.
- Dela bananerna på längden och lägg över kycklingen. Krydda med lite curry på dem.
- Stek bacon och låt rinna av på ett hushållspapper. Sätt ugnen på 225°.
- Vispa grädden fluffig och blanda i chilisås.
- Lägg på bacon över kycklingen och bananerna. Täck alltsammans med grädd- och chilisåsblandningen.
- In i ugnen i ca 10 minuter. Strö sedan över jordnötter.
- Servera med en blandad sallad och ris till den som önskar.
Mitt lass onsdagsmums a´la Jacob.
Va gott det ser ut! Ska jag skriva upp till nästa veckas veckohandling.
Oj så gott det såg ut!
Ser mumma ut, den ska jag prova:) Tack för alla goda recept o tränings pepp:))
Mums! Gör du grönsallad varje dag o står o hackar el för några dar åt gången?Tack för toppenblogg!
Tack för en bra blogg och alla goda mattips! Har provat flera av dina recept och läser din blogg näst intill dagligen för att få inspiration till framförallt hälsosam matlagning. Ha så gott and keep up the good work! 🙂