Pannacotta av proteinpulver med söt och fräsch citronsmak

* Recept med reklam för Tyngre *

Något sött och samtidigt fräscht till dessert?

Prova att göra pannacotta av proteinpulver med läcker citronsmak! Om du minns mitt smaktest av olika proteinpulver så toppar Tyngre Vassle Solmogna Citroner min lista. Att göra efterrätt av det kunde alltså inte bli annat än succé enligt mig, så jag testade.

Jag hade sett andra typer av pannacotta av proteinpulver, men mest med klassisk vaniljsmak. Citron är dock fantastiskt eftersom det bryter av något sött perfekt, t.ex. om du som mig toppar med riven choklad (gärna vit, vilket jag tyvärr inte hade hemma), färska hallon, mandelflarn eller vispgrädde? Bara fantasin sättre stopp.

Pannacotta av proteinpulver med sötsyrlig citronsmak

Ingredienser, 2 portioner:

• 1 dl Vassle Solmogna Citroner (alt. annat proteinpulver med vaniljsmak + 2 tsk pressad citron)
• 2,5 dl Milda mat 4% (alt. annan grädde)
• 1 msk Sötströ
• 1 st gelatin

Gör så här

1. Lägg gelatinet i blöt.
2. Blanda grädde, proteinpulver, sötströ, grädde och värm i en kastrull.
3. Låt koka upp och tillsätt gelatinet.
4. Häll upp i portionsglas och ställ att svalna.
5. Toppa gärna med exempelvis riven sockerfri choklad, färska hallon, mandelfarn, kokosflingor, en klick grädde eller vad du gillar.
6. Ät och njut!

Smarrrr! Älskar som sagt den här citronsmaken och i en gräddig variant ihop med choklad – magiskt. Prova gärna och se om du håller med, kram! /A

Gillar du pannacotta av proteinpulver rekommenderar jag även:

• Underbara chokladbollar – 3 recept för olika smaker
• Jordnötsdadlar – supersmarrigt vardagsgodis av 2 ingredienser
• Hemgjord nutella – enkelt recept i 5 steg
• Supergoda raw snickersbars – recept