Fiskgryta thai – recept

Igår gjorde jag en så god, hot och enkel fiskgryta med kokosmjölk. Bara måste dela med mig:

Ingredienser (mängd efter antal personer):

  • 1 paket vit fisk
  • ett par laxfilébitar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 rödlök
  • broccoli
  • 1 paprika
  • 1-2 burkar kokosmjölk (beroende på hur lös du vill ha den)
  • 1 tsk currypasta
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk fisksås
  • kryddor (jag tog curry, paprikakrydda, peppar, örtsalt)

Gör så här:

Stek fisken lite lätt tillsammans med kryddor och vitlök. Häll över kokosmjölken, såserna och låt sjuda ett par minuter. Tillsätt grönsakerna och koka lite till så att de får lagom konsistens (gärna lite krisp). Servera med ris eller nudlar.

 

4 kommentarer
  1. Låter mumsigt, ska lägga fram som förslag till nästa veckas matsedel. Vill passa på att tacka för receptet på LCHQ-brödet. Fantastiskt gott och enkelt att göra, I LOVE!

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras