Gyllene, krämig och nötig kikärtsröra som passar så bra till allt!?
Ja, ett recept på hummus vill jag ge dig idag. För att du ska få samma goda idé som mig förra veckan. Det kan gå månader – säkert år – utan att jag gör egen hummus, trots att det är så enkelt. Lite som alla andra vanor du vet, lätt att glömma bort om man inte underhåller dom.
Nu hade jag köpt färdig en lång tid, men i soloköket finns mer tid för det lilla extra som bara jag gillar. Och ett recept på hummus är så löjligt enkelt att det knappt tar mer tid än att öppna en förpackning från butiken. Dessutom billigare och du kan så stor mängd du vill.
Enda kruxet kan vara att komma ihåg att handla hem alla ingredienser som krävs till detta recept på hummus, men nu hade jag äntligen gjort det.
Recept på hummus
Ingredienser:
- 1 burk sköljda och avrunna kikärtor
- 1-2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 1 msk pressat citronjuice
- 1 msk tahini/sesampasta (kan uteslutas)
- salt & peppar
Gör så här:
- Mixa alla ingredienser till en krämig smet.
- Tycker du den blir för tjock? Häll i en skvätt vatten.
- Lägg i en burk med tätslutande lock och förvara i kylen upp till en vecka.
Även gott att mixa ner avokado, hackade oliver, chili eller annat du gillar. Ytterligare ett tips är att frysa in små engångsportioner i en iskubsform, så kan du bara plocka fram en kub att tina till din mat.
Yum till typ ALLT! Till tacos, på mackan, salladen, att dippa chips i.. ja du fattar. Smaklig spis! /A