* Recept med reklam för Tyngre *
Godmorgon kära läsare!
Ja nog är det fint att vi alltid kan ge oss det, en GOD morgon alltså? Syftar då inte bara på denna morotskaka i micron, utan oavsett vilken känsla man vaknar med. Jag har själv varit ovanligt trött senaste tiden, kanske p.g.a. pollen, mycket jobb eller rent allmän vårtrötthet? Hur mår du? Brukar oavsett försöka tänka på det som gör mig glad och lugna mig med att tröttheten alltid vänder. Det är mänskligt att inte vara på topp jämt, för att nästa stund hitta något som lyfter oss, fysiskt och/eller mentalt.
Här vill jag bjuda dig på något som iallafall gör smaksinnet glatt, men även kroppen får näring, utan krångel. En lika snabb som enkel, proteinrik och smarrig morotskaka i micron.
Proteinrik morotskaka i micron
Ingredienser morotskaka:
- 1 morot
- 1 dl havremjöl (alt havregryn)
- 2 dl vatten
- 0,25 dl mandel (hackad i önskad storlek)
- 1 ägg
- 1 skopa (35 g) proteinpulver kanelbulle (alt vanilj + o,5 tsk kanel)
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- ev. extra kanel och sötströ om du önskar
Ingredienser vaniljfrosting:
- 1 dl kokosgrädde (alt vaniljkvarg eller annan mjölksort)
- 1 skopa (35 g) proteinpulver vaniljdrömmar (alt annan vaniljsort)
Gör så här:
- Riv moroten, hacka mandel och blanda med alla andra ingredienser.
- Micra på maximal effekt i 1-2 minuter beroende på hur kladdig du önskar din kaka.
- Rör ihop kokosgrädde med vaniljproteinpulver och bred över din morotskaka. Eventuellt efter att den svalnat en stund så att inte toppingen smälter, men det blir också gott.
- Pudra över lite kanel, ät och njut!
Passar lika bra till frukost som mellanmål eller dessert.. enjoy! /A
